髙木祐輔シェフの経歴は？イケメン料理人のスパイスカレーは中華風？

髙木祐輔シェフは「CHEF-1グランプリ」に出場していた、中華が得意なイケメン料理人です。

経歴がすごく、現在はカレーのお店「レカマヤジフ」の料理長！

中華が得意なシェフの作るカレーは気になりますね。

そんな髙木祐輔シェフの経歴やプロフィール、レカマヤジフの口コミを調べました！

髙木祐輔シェフの経歴とプロフィールは？

髙木祐輔シェフのプロフィールです。

髙木祐輔さんは両親が2人とも料理人だったことで、幼い頃から料理人を目指していました。

高校の頃に中華料理の魅力に気づき、卒業後は高級ホテル「ザ ・ペニンシュラ東京」の広東料理店【ヘイフンテラス】で7年間学びます。

高校を卒業してすぐに高級店で修行だなんてすごいですね！

ペニンシュラ在籍中には都内の四川料理や宮廷料理店で研修をしていたそうです。

この頃に料理人のコンペ「RED U-35」で入賞を果たしました。

その後も「DORAGON CHEF 2021」や「CHEF-1グランプリ 2022」に出場し、日本全国のシェフから自分にない価値観を吸収していっています。

髙木祐輔さんの経歴と受賞歴をまとめました。

一流のお店で中国料理を学び、他の料理人との交流からも見識を深めて成長を続けている髙木祐輔さん。

2020年からは生胡椒専門店の「アパッペマヤジフ」が運営している『レカマヤジフ』でシェフをしています。

店名を逆から読むと「フジヤマカレ」。

富士山カレー？

覚えやすいです 笑

中華を学んできた髙木祐輔さんがレカマヤジフでどんなカレーを作っているのか気になりますね。

口コミやメニューなどを見ていきましょう！

髙木祐輔シェフのお店「レカマヤジフ」の口コミは？

髙木祐輔さんがシェフをしているお店「レカヤマジフ」の口コミをまとめました。

胡椒の辛味が印象的とのこと。

こちらはランチメニューですね。

レカマヤジフ＠祐天寺
三種セット(前菜&エッグホッパー付き)
・胡椒バターとチキン
・ココナッツと海老
・ブラックマスタードとアワビ茸
生胡椒専門店の運営とのことで胡椒の辛みが印象的🍛オイル漬け胡椒を添える茶碗蒸しも逸品👍古民家リノベの洗練された空間も良いし、夜のコースも気になる pic.twitter.com/QGujTUkOUl

— Mascara Condor (@Mascara_condor) June 9, 2021

カレーの枠を超えたスパイス料理といった印象を持ったという口コミもありました。

レカマヤジフ／祐天寺
生胡椒とバターチキン、ラムとクミンのガパオ、馬告キーマの3種をチョイス。
それぞれがカレーの枠を超えた洗練された #スパイス料理 といった印象。何となく哲学みたいなものを感じました🧐
非常に美味しかったので今度妻を連れて行きます😊#目黒区 #スパイスカレー #ランチ pic.twitter.com/vanonegpiz

— 真•整体グランドスラム/品川駅•港区•高輪／🧏‍♂藤戸 武／予約状況＋雑記(カレー🍛のネタ多め) (@seitaigrandslam) March 15, 2022

こちらはコース料理ですね。

「カレーの分解」がコンセプトです。

めちゃくちゃ来たかったレカマヤジフさんのスパイスフルコース。
生胡椒、美味しすぎる... pic.twitter.com/fLL9LOGXP1

— なにか (@taracopon) July 11, 2021

ランチのコース。

「カレーというより中華風スパイスが主役」との口コミです。

今日のカレー。レカマヤジフ@祐天寺のランチコース。カレーというよりは中華風スパイスが主役の手の込んだ料理の数々。カレーは馬告キーマ。 pic.twitter.com/e5VgVNM3SR

— 風のハルキゲニア (@hkazano) May 29, 2021

「スパイスの効いた中華テイストのカレーが新鮮でめちゃ美味い！」とのこと。

エッグホッパーも美味しそうです！
※エッグホッパーはスリランカの朝食で親しまれている料理

レカマヤジフ／祐天寺
昨年オープンも既にカレー好きに話題のお店🍛この日は"胡椒バターとチキン"、"ココナッツと海老"等3種の合い掛けを。スパイスの効いた中華テイストのカレーが新鮮でめちゃ美味い❗️こちらの髙木シェフはDRAGON CHEFで東京代表としても活躍💡#レカマヤジフ#カレー#祐天寺 pic.twitter.com/LP0lHLeJ17

— 祐天寺マン (@Comoli3Comoli) July 31, 2021

他にも多数の口コミがありましたが、「スパイスが効いていて美味しい」という口コミが多かったです。

ディナーでは中国料理をベースにしたスパイスのコース料理が味わえます。

ランチでもディナーでも「中華×スパイス」の新しいカレー体験ができること間違いなしです！

さすがは中華を得意としている髙木祐輔さんですね！

スパイスカレーは少しクセがあるので、大人は楽しめても子供にはあまり合わないかもしれません。

普段食べている家庭的なカレーと思っていくとびっくりしそうです。

レカマヤジフのメニューは？

レカマヤジフのメニューをランチとディナー別に紹介します。

ランチメニュー

こちらがランチメニューです。

ランチメニューは上記の中から日替わりで5種類のカレーが用意されています。

それぞれの価格はこちら。

※2022年7月時点での価格。最新の価格は公式サイトでご確認ください。
→レカマヤジフ公式サイトはこちら

ディナー

ディナーのメニューは3種類のコースが用意されています。

※2022年7月時点での価格。最新の価格は公式サイトでご確認ください。
→レカマヤジフ公式サイトはこちら

9品・11品コースは前菜からデザートまでで構成されています。

カレーコースは前菜・点心・カレー2種のメニューとなっています。

レカマヤジフの場所や営業時間は？駐車場はある？

髙木祐輔さんがシェフをしているレカマヤジフは東京の五本木にあります。

場所や営業時間などお店の情報をまとめました。

外観は古民家のようですが、内装はすごくおしゃれなのでギャップを楽しめます。

やっとこれた！
レカマヤジフ！
一緒にドラゴンシェフに出てる高木くんのお店！
これまたドラゴンシェフで仲良くなった大分代表の@junmicchiworks とランチコースを体験しにきた。

中華xカレーというよく考えたら絶対美味しい組み合わせ。 pic.twitter.com/pL2346onME

— 井上豪希 | 美しいを瓶詰めにする「nin」主宰 (@GokiInoue) June 25, 2021

奥ゆかしい雰囲気のおしゃれ古民家、素敵です！

髙木祐輔シェフの経歴は？イケメン料理人のスパイスカレーは中華風？のまとめ

髙木祐輔さんの経歴とシェフをしているお店「レカマヤジフ」について見ていきました。

• 「ザ ・ペニンシュラ東京」の広東料理店【ヘイフンテラス】で7年間学ぶ
• 2020年からは『レカマヤジフ』でシェフをしている
• 中華×スパイスのカレーを提供

高校卒業後すぐに高級ホテルの料理店で修行していたり、料理人の賞を受賞していたりと経歴がすごかった髙木祐輔さん。

これからも持ち前の探究心で料理の幅を広げ、新しい食を生み出していくことでしょう。

奥が深い料理の世界で注目の集まる人物ですね！